快捷搜索:  3500  as  p2p  xxx  p2p投资  3500.),,(..  投稿  3500) and 1=2 (

无极2娱乐金秋十月 茶香四溢(图

  秋茶,就是所谓的秋白露,叶子或比春茶大一些,颜色亦稍深一些,味道间于春茶和夏茶之间,略带苦涩,但香气平和,不乏甘香。因为秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中能更大程度保持茶叶的香气。而在冷干的温度下制成的茶叶,除了内质保持较为完好外,因茶叶内含水分少,香气更显。

  金秋十月,和茶农们学着如何采摘秋茶,不乏一件心旷神怡之事,在茶香四溢的茶园中,采摘最鲜嫩的茶叶,再品一道新茶的甘甜清香,让眼前美景也随之染上香气,甜美而迷醉。

  广东省海丰县平东镇九龙峒九龙山脉虎山尖下的凤翔观有机茶园,海拔高,远离城市,空气清新,高山中自然形成一盆地,适逢雨季,云雾环绕山峰,成为一种天然的独特气候,是产茶的最佳基地。清光绪版《陆丰县志》记载“九龙山,在邑西五十里,产茶颇佳,与虎山埒。”距陆丰县25公里的海丰县平东镇九龙峒山脉虎山,是明清时期生产茶叶的胜地,其茶味至美。

  由于这一带的土壤呈红黄色,有机质层较厚,含微量矿物质和酸性土质,终年云雾滋润和适度亚热带阳光的照射,种出的茶叶色泽鲜亮,味道醇美,香气浓郁,余味深长,深受消费者的欢迎,畅销粤东地区,有“海陆丰第一茶”之美称。

  品茶之余,不妨随茶农们了解一番古老茶叶的制作方法,结合现代设备技术,绿茶,龙井、碧螺春、铁观音、冰美人、炭焙、乌龙茶、红茶等如何制作而成,值得人们一探究竟。

  素有“南方第一刹”之称的雪峰寺,是佛教禅宗五家宗派中云门宗、法眼宗的发源地,是佛教重点寺院之一。

  而今的雪峰寺,存留着不少和茶相关的故事。据说清光绪年间,一位高层入主雪峰寺法席,提倡农禅,而后还种植了一些水仙茶树和佛手茶于寺内,至今已有百年历史。

  这两种茶叶分别收获于春秋两季,然而产量有限,茶树也未经施肥,天然长成。每到秋季的收获季节,采茶成为了雪峰寺弟子们的固定活动。他们摘取最新的嫩芽,放入背上的竹筐中,然后再背回寺中。

  制茶的过程他们也全程参与,将新摘的茶叶平铺在竹筛子上,再置于阳光下晾干,接着再放在锅里炒干,而后存放起来待其发酵,秋茶的味道也就慢慢形成。

  山间的茶一定要由山泉冲泡才好。茶梗粗壮、色泽乌绿的水仙茶经山泉冲泡,散发出淡淡的甘醇,顿时齿颊留香。

  在宁波的一些茶园内,能见到不少茶农在采摘秋茶。所谓“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”。适逢十月,正是采摘秋茶的好时节。白云蓝天下,洋溢着阵阵茶香的茶园内有几个戴草帽的身影,他们是忙于劳作的茶农,腰间系着茶篓子,只见新鲜的嫩茶叶轻舞飞扬般落入篓中,令茶园也充满着丰收的喜悦。

  如何才能采到好茶叶?和摘春茶不同,采摘秋茶要翠绿细嫩的,采摘时更不能用手指捏茶叶,以免捏碎茶叶。据茶农介绍,秋茶一般采摘一芽二叶、一芽三叶或是嫩的对夹叶,相比采摘春茶而言,秋茶的采摘要求还算简单。而采摘秋茶最好选择在晴朗天气时进行,雨季采茶则会大大影响茶叶品质。

  为何要采摘秋茶,在茶农看来,秋季进行采摘,对于生产也有一定的帮助。尽管秋茶的价格不及春茶,但随着越来越多人对秋茶逐渐产生了兴趣,也逐渐有了销路,经济效益随之而来。

  在河源东源县,采茶也成了茶农们秋天里不可少的农活之一。无极娱乐登陆康禾镇因种植传统茶叶而闻名,据称那里曾经专门向清朝皇室供奉贡茶。而今这里已经普遍种植的是康禾有机茶。在茶园里听着茶农唱着采茶歌,也是到这里游玩的乐趣之一。

  在茶叶基地,装扮成茶农,打一份采茶工倒是一份颇为惬意的事。一些茶农反映,来这里打工,要比珠三角地区打工好多了,赚到了钱,也可以抽空照顾家庭,小日子过得也挺滋润。

  值得一提的是,这里的采茶技术得以不断改善,从茶叶品种、栽培、加工,都进行了升级改造,新技术新设备得以运用,才能保证茶叶长久不衰的优良品质。

  不要以为西湖只有春茶,最近,杭州西湖一带的茶农们也开始采摘秋茶了,这对于喜好美景爱好品茶的游人而言无疑是一大喜讯。与春季的不尽相同,“平湖秋月”让人仿若进入另一个美妙境地之中,高阁凌波、依栏望月、湖天一色、秋风拂面,诗情画意般优美而柔和,这般情景,恐怕也是游人们愿意驻足的缘由吧。

  秋茶对于游人而言更是不可错过的佳饮。在经过了前段时间的阴雨天,气温持续较低,与春季的气候颇有几分相似,茶树便又长出了新的叶子,西湖的龙井也可以做成秋茶。

  据茶农介绍,龙井的秋茶味道虽不及春茶口感鲜爽,但也不至于过于清淡,人们还是能品出茶叶的香醇。相比春茶的价格,秋茶的价格则便宜许多,这也是吸引不少品茶客的原因之一。

  作为具有国际范儿的红茶系列,在秋茶市场上同样不乏它们的身影。其中,“英红九号”最具王者风范,曾多出口英国、德国等地的“英红九号”早已闻名遐迩,它属于大叶种,条纹较粗,秋茶较春茶条纹更粗一些,入口香滑,有厚重的薯香,甘甜在口中久久回荡。

  另一种颇为著名的则是产自黄山祁门镇的祁门红茶,它属于小叶种,条索更为紧系齐长。人们能感受其润滑的口感,带着些许花蜜香,又混杂着淡淡果味香的迷人香气。秋天,品一口暖暖的祁门红茶,吃上一口小西点,甘香滋味久久未能散去。

  之所以红茶颇受消费者喜爱,和它的功效也不无关系。一方面红茶内含有多酚类化合物,对于消炎杀菌具有一定的功效;另一方面,它也可以起到较好的提神消除疲劳等功效。

  对于不少茶客而言,介于红茶和绿茶之间的铁观音,独有一番清雅滋味。除了独具别致的“观音韵”,淡绿色的汤色,清澈见底,让人颇感爽朗清甜,回喉甘香,解渴生津,香气四溢。

  含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱的铁观音,有多种营养和药效成分,在清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等方面或能起到一定的功效。正因其拥有一定的养生保健功能,让它从众多颇具口感的茶叶中脱颖而出。

  秋茶中,铁观音也不妨一试,它主要产自福建安溪县,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高。

  这其中,无论是浓香型还是清香型的铁观音,韵味十足表现在其回甘的效果上,人们倒能从中品出几分变化,茶色偏黑的浓香型铁观音,泡好后呈现出几分金色,清香型的铁观音则更是翠绿好看,二者既能散发出幽香同时亦能起到回甘的效果。金秋时分,品一壶清澈甘香的铁观音,秋景在茶香的衬托下,亦能显得爽朗干净,令人迷醉。

  绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,香气较为平和,滋味平淡,这些均为秋茶的特征。

  采茶的季节一般分为春、夏、秋三季。在我国气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性。如江北茶区,茶叶采制期为5月至9月;而江南茶区茶叶采制期为3月至10月;西南茶区茶叶采制期限为1月至12月。品秋茶,江南茶区的茶叶最值得一品。

本站为您推荐: